Cutite

Claritate mai simplă: Worksharp Culinary E5 Review

Worksharp Culinary E5 este un instrument simplu de bucătărie care face cuțitele de ascuțit o briză.



worksharp culinary e5 automatic knife sharpener

Sunt un dependent de margine. De la cuțite la topoare, de la foarfece la tăietori de hârtie, dacă are o margine, vreau să o folosesc. Mi-a atras atenția acea bandă dințată de pe cutia cu folie de aluminiu. Ba chiar am făcut un pelerinaj la un mister de mină, pentru a-mi fi ascuțit rasul drept.



Dar cea mai mare parte a experienței mele cu cuțitele provin din foldere și lame fixate. În ziua mea cea mai bună în bucătăria mea, sunt chef de partie la bucătarele mele de bucătărie. Așadar, ceea ce îmi lipsește cunoștințele de gătit compun în cunoașterea cuțitelor și a muchiilor. Și când Worksharp a dorit ca cineva să-și revizuiască noul ascuțitor de cuțit de bucătărie, Worksharp Culinary E5, am sărit la șansă.

Recenzie: Sharharer cuțit Worksharp Culinary E5

worksharp culinary e5 automatic knife sharpener



Culinarul E5 scoate curba de învățare, care este necesară pe Worksharp-ul non-culinar, din ecuație. Poartă uimitorul sistem de râșniță cu micro-curele, dar nu există unghiuri cu unghiuri de margine sau cu centuri diferite. Nu există nicio îngrijorare cu rotunjirea vârfului de pe cuțit - ceva care se poate întâmpla cu un Worksharp obișnuit dacă sunteți neinițiat.

Există trei setări pe E5: formă (sau „reprofil” în lingo knut lingo), ascuțit,worksharp culinary e5 automatic knife sharpenerși rafinați (sau atingeți).

Există două canale, câte una pentru fiecare parte a cuțitului. Pur și simplu selectați ce setare doriți, apoi glisați cuțitul prin fiecare canal, alternând între cele două, până când lumina de pe fața mașinii se stinge și centura nu se mai rotește. Este atat de simplu. Rezultatul final este o margine foarte ascuțită, foarte neobișnuită.

Worksharp E5: Cuțite Super Sharp

De obicei, ascuțitoarele funcționează obținând o margine cât mai curată și subțire (ascuțită). Aici, Culinary ia o abordare ușor diferită. În timp ce marginea este cu siguranță subțire, Culinary instalează o margine micro-serrată. Aceasta nu este marginea pe care o vedeți pe dosare cu serări. În schimb, seamănă cu marginea pe foarfecele de frizerie de înaltă calitate - dinți minusculi de dimensiuni consistente pe toată lungimea suprafeței de tăiere.

În bucătărie, acest fel de margine pur și simplu funcționează mai bine. O mulțime de materiale pe care le-ați tăiat, de la fibre musculare din carne până la pielea groasă din fructe și legume, sunt mai bune atunci când utilizați acest tip de margine.

kitchen knife

În plus, deoarece marginea are mai multă suprafață de tăiere, tinde să dureze mai mult.

În comparație cu doar onoruri sau strops, Culinary obține rezultate mai bune, de durată mai lungă. Și în comparație cu tradiționalul Worksharp sau pietre, Culinarul obține rezultate mai ușor.

Pe scurt, dacă folosiți cuțite în bucătărie, Culinary E5 merită o privire. Anii-lumină înaintea acelor vechi polizoare de vânzare vândute de obicei în magazinele de bucătărie și creează o margine ca niciun alt sistem de ascuțit pe care l-am văzut.

Worksharp Culinary E5 este disponibil în această toamnă în marile magazine de bucătărie high-end. Se vinde cu 199,95 USD. Având în vedere că este cu doar 50 de dolari mai mult decât mărcile E3 și oferă opțiuni de ascuțire semnificativ mai multe, E5 este modelul de obținut.